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Descripción
ALTITUD 750msnm
NOTAS DE CATA Aroma muy frutado y fresco a frutillas y cerezas. Su boca es ágil, delgada y etérea, de una frutosidad muy jugosa.
SUELO Muy profundo, con un primer perfil de 30 cm franco/arcilloso y, a continuación, canto rodado
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 6.000 plantas por hectárea
PRODUCCIÓN POR PLANTA 2.500 gramos
COSECHA Manual.
FERMENTACIÓN Fermentada en microvinificaciones con selección de raquis y porcentaje de racimo entero. Parte se guarda en hormigón y otra parta va a barricas usadas por 9 meses.
